Бұл зауыттың сипаттамаларының толық сипаттамасы көптеген қарама-қайшылықтарды біріктіреді. Бұл отбасында жоғары және төмен бұта бар. Ағаш және лионидный түрі. Дәмді жемістермен немесе сәндік процестермен. Бұл зауыттың 200-ден астам түрі белгілі. Сәндік ырғай: түрлер және сорттар Сәндік ырғай жиі бұйра бұтақ тәріздес түрлерді қамтиды.
