Өрік - пайдалы заттардың қоймасы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді өнім. Сондықтан әр бағбан өзінің бақшасы үшін жеміс ағашын таңдап, мүмкіндігінше жиірек жақсы егінмен жақсы көргісі келеді. Ұстағыштар өнімділікті арттырады. Олар «Богатырская» деп аталатын үйдегі өрік әмбебап өзін-өзі құнды әртүрлілік әкелді.
Санат Халық медицинасы
Көптеген дәрігерлер сияқты осындай мәдениетті естідім. Зауыттың жемістері жасырынған ерекше қызыл жәшіктер, шамдар - есіңде қалған ең бірінші нәрсе. Physalis туралы әңгімелескенде, ол пасха отбасына жатады. Бұл көпжылдық өсімдік биіктігі 50-100 см-ге дейін жетеді, тамызда жапырақтары мен гүлденуден өсетін кілегей немесе ақ түсті бір қоңыр түсті гүлдер шығарады.
Digitalis (Digitális) - плантациялық отбасының шөптері. Жерорта теңізіне бөлінген, Азия мен Солтүстік Африкада орналасқан. Цифриктің химиялық құрамы Digitalis композициясы көмірсулармен бірге гликозидтерді құрайтын органикалық қосылыстар қалдықтарымен толтырылады. Зауытта 5 қосылыстар бар: санходжигенин, гидоцигенин, гидроксигенин, дигиоксигенин және дигинигенин.
Плектантенттің хош иісі (спортивный, жалбыз) - бұл Яснотковы отбасының көп жылдық шөпі. Ресейде Оңтүстік Африкадан келген Австралияға да таратылды. Aromatic Plektranthus: Химиялық құрамы Өсімдіктің компоненттері, гликозидтер, ақуыздар, көмірсулар және тіпті алкалоидтерді бөліп алуға болады.
Көпшілігіміз хош иісті дәмдеуіштермен жақсы таныспыз. Алайда, дәмдеуіштердің дәрілік қасиеттері туралы білмейтін адамдар, яғни қақпақшалармен кішкентай сәндер тәрізді бұталы ағаштың кептірілген ашылмаған бүршіктері. Көптеген елдерде медицина бұрыннан бері дәрілік мақсаттар үшін шпильдерді қолдануды анықтаған.
Орегано - бүкіл әлемде кең таралған шөпті көп жылдық өсімдік. Оның танымалдығы шалшықтардың, орманның шеттерінің, ормандар мен шөпті жерлерді қамтиды. Бірқатар мемлекеттерде орегано әртүрлі қасиеттерде әрі қарай қолдану үшін өсіріледі. Бұл зауыттың сұранысымен қатар, ол қарапайым, ол пайдалы қасиеттердің ғажайып симбиозында көптеген шөптерден ерекшеленеді.
Потентиллы ақ өте сирек өсімдіктер. Табиғатта ғана кездеседі. Бұл өсімдік Рози, Potentilla отбасына тиесілі. Халықта ол пятницаның, пятницаның, қабырғасының қабырғасы деп аталады. Көпжылдық шөптер Потентилия биіктігі 8-ден 25 см-ге дейін өседі, түбірі қоюландырылған, қара-қоңыр түсті.
Ақжелкен - кішкентай екіжылдық өсімдік, ол қолшатыр отбасының мүшесі болып табылады. Мәдениет ақшыл немесе сары-жасыл лепестками және екі немесе үш пейілді жалаңаш жапырақтары бар. Отаны ақжелкен Жерорта теңіз жағалауы деп саналады. Ақжелкен бүкіл Еуропа бойынша өсіріледі, Скандинавияны қоспағанда.
Желкек - өте дәмді тағам ретінде жеуге болатын қуатты тамырмен көпжылдық. Horseradish - танымал бақша өсімдігі, оның жапырақтары қыста өнімдерді сақтау және тазалау үшін қолданылады. Зауытты және дәрілік мақсаттарда қолданыңыз. Химиялық құрамы мен калорияларының желкекі Қандай витаминдер тек жүгеріде ғана емес!
Ceps - көптеген саңырауқұлақ жинаушыларға арналған ең жемісті аң. Ол саңырауқұлақ патшасы деп аталуы мүмкін, себебі ол тек оның тартымды көрінісі ғана емес, сонымен бірге оның көптеген дәмдік қасиеттері арқылы сипатталады, бұл көптеген тағамдарға арналған керемет ингредиент болып табылады. Сонымен қатар, ақ саңырауқұлақтар бірқатар пайдалы қасиеттермен сипатталады, олар төменде талқыланады.
Жазғы-күзгі саңырауқұлақ мезгілінде саңырауқұлақтар - саңырауқұлақтар түрінде сыйлық ретінде қылқан жапырақты ормандар ұсынылады. Олар тамаша дәмі мен жақсы өнімділігі үшін «тыныш аңшылық» әуесқойларымен лайықты танымал. Саңырауқұлақтардың саңырауқұлақтары Саңырауқұлақтардың жабысқақ майлы қақпақтарына байланысты өз есімдерін алды.
Дәмді көкөністерде күрделі эфирлер және басқа да хош иісті заттар бар. Сізге қара зире ұсынамыз. Қара зире - бұл екіжылдық қолшатырлар, оның пайдалы қасиеттері шексіз, бірақ қолдануға қарсы болмайды. Қара зиредің дәрілік қасиеттері ежелден бері белгілі. Сіз білесіз бе?
Шервил біздің ежелгі дәуірден белгілі болған және оны тағамдар, карбел, күлгір деп атаған. Ол азық-түлікте және құрал ретінде пайдаланылды. Бүгінгі күні зауыт дәстүрлі медицинада және тамақ дайындауда қолданылуын жалғастыруда, бірақ оның пайдалы қасиеттері адамның өмірінің басқа салаларында қолданылған. Шервил (күпыр): зауыттың химиялық құрамы мен қоректік құндылығы Червил басқа да өсімдіктер арасында әрқашан байқалады.
Шалфей ежелгі дәуірден бері дәрілік қасиеттерімен танымал шөп. Гиппократ өзінің пайдалы қасиеттерін оның жазбаларында айтқан. Дымқыл мускат және заманауи медицина сақталмаған. Тері және тыныс алу жолдарының қабыну процестерін осы шөптен емдеуден шығарады. Косметологияда ол қабынуға қарсы және қатайтатын агент ретінде кеңінен қолданылады.
Латын тіліндегі өсімдіктің шалфейінің атауы сальвиа сияқты «сальвер», яғни сау болуы керек. Үлкен Гиппократтар Салвияның «қасиетті шөпті» құрметтеу туралы айтқан, ал ежелгі гректер шалфей - бұл өлімді жеңетін өсімдік. Салвиа (шалфей) көптеген түрлерге ие және ол шалдың дәрілік болып табылатындығын анықтау оңай емес.
Арония қара-жеміс болып табылады, ол сондай-ақ қара жеміс тау күлі болып табылады - бұл оның қасиеттерінде өте пайдалы, хош иісті тәтті-қышқыл жидектермен бұта немесе ағаш. Черноплодкалардың керемет пайдалы қасиеттеріне қарамастан танымал болғаны соншалықты жақында ғана болған, шамамен жүз жыл бұрын осы зауытты орыстың ірі селекционер Иван Мичуринге тапсырды.
Қызыл руана, оның денсаулығына пайдасы, қарсы қасиеттері және оны пайдаланудан болатын зиян бірнеше мың жыл адамзат үшін белгілі болды. Тау күлінің бірегей қасиеттері дәстүрлі медицинада, тағам дайындау және косметологияда ерекше орынға ие болды. Red Rowan назар аударуды жалғастыруда және танымал.
Лимон - цитрустың түрі. Бәлкім, өздігінен будандастырудың нәтижесінде пайда болған және ұзақ уақыт бойы ол жеке түр түрінде дамыған, содан кейін ғана ол үйден шыққан және танымал бақ мәдениетіне (Оңтүстік немесе Оңтүстік-Шығыс Азияда) айналды. Бүгінде бұл зауыт жабайы өсетін мемлекетте белгісіз.
Кавказдың ұзақ жылдар бойғы бауырларының құпияларының бірі - оның пайдалы қасиеттері бар ұзаққа созылған асқабақты бал. Ол денсаулық пен дене күшінің символы болды. Бүгінгі күні көптеген адамдар бұл өнімді емдеу үшін пайдалана отырып, негіздеріне оралады. Сіз білесіз бе? АҚШ-та асқабақ бал дәстүрлі түрде попкорнды және коктейльдерді ұнатады.
Марш Лабрадор шайы - хайырлы отбасына тиесілі мәңгілік бұта өсімдігі. Ледум негізінен Еуропа, Солтүстік Америка және Азияда өседі. Зауытта күшті тармақты бұта құрылымы бар және 120 сантиметрден аспайтын биіктікке жетеді. Жабайы гүлшетен бұталарының хош иісі кахфордың иісіне өте ұқсас.
Әр асханада құрғақ лавр жапырағы салынған. Әйгілі дәмдеуіштер шын мәнінде көптеген кең ауқымды қосымшаларға ие. Бай жапырағы құнды дәрілік қасиеттерге ие және аурулармен және косметикалық мәселелермен күресуге көмектесе алады, бірақ мұндай пайдалану арқылы қарсы көрсеткіштерді ескеру қажет.