Енді адамдар көпшілігі үлкен-өте үлкен өсіп келе жатқан әйгілі балалар ертегінің арқасында шапалақтар туралы біледі. Картоп тарағаннан кейін, іс жүзінде ол Еуропаның негізгі көкөніс дақылдарының бірі болғанымен, өсіп отырды. Енді бақшалар шыршаға тағы да назар аударды: бұл дәмді, сау, қарапайым және жемісті. Дегенмен, егіннің бай және дәмді болуы үшін сіз ашық далада қопсытқышты қалай және қалай өсіру керек екенін білуіңіз керек. Кез-келген бизнестегідей, кейбір нәзіктіктер де бар.
Мәдениеттің жалпы сипаттамалары
Шырша - бұл екіжылдық крест өсімдігі (қырыққабаттың жақын туысы). Бірінші жылы ет тамыры өседі және жапырақтардың розеткасы өседі, ал тамырдың екіншісінде өсімдік өседі, өсімдіктер пайда болады (сәтсіз екпелермен бұл бірінші жылы болуы мүмкін). Түбірі жалпақ, дөңгелек және ұзартылған болуы мүмкін. Ұзартылған түбірлік өсімдіктегі сорттар жемшөп (олар сондай-ақ қарақұмық деп аталады), ал жалпақ және кейбір дөңгелектері асхана ретінде пайдаланылады.
Ақ ет пен сары ет сорттарын ажыратуға болады. Шұжық шикізаты де, пісіргеннен кейін де қолданылады: оны пісіруге, пісіруге, буға пісіруге, салаттар мен салаттарға қосуға болады.
Сіз білесіз бе? Шаян тәрізді кіші түрлердің бірі - Peking қырыққабаты (Brassica rapa pekinensis).Шырмауда калий, магний, кальций, фосфор, темір және йод көп мөлшерде бар. Ол В дәрумендеріне, сондай-ақ А, С, ПП және К дәрумендеріне бай.
Жүрек-тамыр аурулары, асқазан-ішек жолдары аурулары және пациенттері бар пациенттердің терапевтік диеталары үшін ұсынылады. Жақсы сіңіріледі, сондықтан нәресте тағамдары үшін ұсынылады. Олар сондай-ақ жағымды қыша хош иісі бар жапырақтарды жейді. 
Ұшу ерекшеліктері
Шалқаның қарапайымдылығына қарамастан, дұрыс өсіруге және оны ашық жерлерде күтімге қарамастан, сіз тәтті тәтті тамырдың орнына ащы «ағаштан» түбір аласыз. Сондықтан дайындық пен отырғызу жағдайларына назар аудару керек.
Шалғай тұқымдастар сияқты, Crucifer отбасы құрамында қытай қырыққабаты, алиссум, қытай шалғамасы, матьиол, ақ қырыққабат бар.
Өсу жағдайлары
Шырша күнді жақсы көреді және жобаларды ұнатпайды, сондықтан оған күн, тыныш орын таңдау керек. Өткен жылы шалғайдағы туыстарының өсіп келе жатқанын көрмеңіз - қырыққабат, желкек, шалғам, редис немесе сужер. Өткен жылы ол картоп, қияр, қызанақ және бұршақты отырғызу алаңында сезінеді.
Топырақ дайындау
Қарамастан, егер сіз осы өсімдік отырғызу шешеді, онда сіз, сіз жерге дайындау керек. Көптеген түбірлік көкөністер секілді, шымтезек, қымбат немесе құмды сияқты жеңіл, бос жерлерде жақсы өседі. 
Ол сондай-ақ қышқыл топырақты ұнатпайды, сондықтан ашық топырақта шаянды отырғызу алдында немесе жерді күлмен (150 г / шаршы м мөлшерінде) құю алдында лимитті процесс болуы керек.
Елімізде шалпақ себеміз
Көшеттер отырғызуға дайын емес: ауа-райы және күнделікті температура рұқсат етілсе, олар ашық жерлерге дереу шалқан. Бұл аязға төзімді мәдениет, сондықтан тұқымдар қазірдің өзінде + 2 ... +5 ° C температурасында ериді бастайды және көшеттердің өсуі үшін оңтайлы температура +18 ° С болғанымен, кішкентай аязға төтеп бере алады.
Бұл маңызды! Шөлмек сіз отырғызасыз екі рет: сәуірдің соңында - мамырдың басында жаздың басында егін жинау үшін, ал екінші маусым маусымның соңында ұзын қысқы сақтау үшін түбірлік дақылдар алу үшін.
Көгалдандырудан бұрынғы аумақ жер бетін жауып, бір-бірінен 20-25 см қашықтықта жасалынған. Содан кейін тұқымдар шамамен 1 см-ге жуық шамамен 2 тұқым отырғызу тығыздығы қолданылады. 
Тұқымдар өте аз, сондықтан біркелкі егістікті қамтамасыз ету үшін, сіз балласты ретінде құм қосуға немесе қағаздарға арналған тұқымдарды жабуға болады. Егіндіктен кейін төсек кілттермен жабылады, ал бірнеше күн өткен соң олар күлмен жабылады.
Мәдениеттің дұрыс күтімі
Көшеттер әлі де жас болса, олар біраз назар аударуы керек. Шаян шыршасы өсіп келе жатқанда, оған қамқорлық жасауға аз уақыт кетеді.
Шаяншақтардың артықшылықтары мен қауіптері туралы біліп алыңыз.
Суару
Топырақта ылғалдың мөлшері тамырдың сапасына айтарлықтай әсер етеді: судың жетіспеушілігімен өссе, жемістер ащы, тығыз және «ағаш» болады. Шөпке бір шаршы метрге 30 литр су қажет. Мульчирование кезінде суару санын азайтуға болады, бірақ егер жаз - құрғақ болса - тағдырды азғыруға болмайды.
Топыраққа күтім жасау
Шалшықтардың үлкен, әдемі және дұрыс пішінге ие болу үшін тамырлардың аэрациясын жақсарту үшін оларды үнемі ұсақтап, сепкен және топырақты бітеп тастау керек. 
Мульчаны пайдалану (ең жақсы нұсқасы - шөп немесе сабан) өсірілген өсімдіктердің күтіміне айтарлықтай жеңілдік береді. Мульчирования қажет болған кезде, төсек алмасуға және топырақтың босатуға қажет емес.
Сіз білесіз бе? Шұңқыр Таяу Шығыстың туған жері болып саналады. Бұл адам өсірген ең ежелгі мәдениеттердің бірі: оның өсіруі 4000 жыл бұрын болған.
Зиянды және аурулардан қорғау
Шөлмек бірдей ауруларға ұшырайды және басқа крест түріндегі өсімдіктер (қырыққабат, шалғам, шалғам) сияқты зиянкестерді тартады:
- Quila - Кузовты отбасына әсер ететін саңырауқұлақ ауруы. Зақымдалған өсімдіктердің тамырларында сфералық өсім пайда болады, кейіннен шірік болады. Ұрыс өсімдіктер ұзақ уақыт бойы жоғалып кетеді. Түбірлік дақылдар аз дамыған кезде. Көбінесе өсімдіктер тоқырау суларымен немесе топырақ қышқылданған кезде ауырады. Жақсы дренаждау, топырақтың лимиттеуі немесе подзолизациясы және егістіктің құзырлы құзыреттілігі аурудың ауруын айтарлықтай төмендетеді.
- Қара бүркіт - ұзындығы 3 мм-ге жуық қара қоңыздар. Личинка сатысында шаян, шалғам және шалғам тамыры жейді. Beetles жапырақтары тесіктерді жояды, төменгі тері бүлінбеген қалдырады. Көгалдандыру кезіндегі топырақтың үнемі азаюы пульпа сатысында қоңызды болдырмайды, бірақ пайда болған кезде өсімдіктерді 0,1% Actellica немесе Phoxima ерітіндісімен емдеу жақсы.
- Көктемгі қырыққабат ұшыңыз - 6 миллиметрге жуық жәндіктер (личинкалар 8 мм-ге жетеді), ол кружевным тамырларда жұмыртқалар жасайды. 7 күн өткен соң, личинка тамырларға шабуылдайды, оларды жейді, өсімдіктердің тамыры мен сабақтарында жүреді. Бұл зиянкестермен айналысқан кезде, төсектердің айналуы және төсек жинау күзгі маңызы зор. Сіз «Амбушаның» ерітіндісімен өсімдіктерді шашыратып, «Анометрин» немесе «Корсар» қырыққабат ұшымен жақсы күресуге болады.
Ең жақсы киім
Тамырлы өсімдіктерді дамыту үшін көп мөлшерде калий қажет. Бұл элементті азықтандырудың ең жақсы тәсілі күл сумен (10 литр суға шыны күл) суаруды мерзімді (әрбір 2 апта сайын) құрайды. Бұл зауытты ғана емес, топырақтың рН деңгейін де арттырады.
Бұл маңызды! Азот тыңайтқыштары бар шелпектерді бермеңіз: олар мол болғанда, тамыры деформацияланған және ащы өседі.
Жинау және сақтау
6-12 апта түрлеріне байланысты піскен репа. Оны жердегі передерживать қажеті жоқ - егер астық жиналмаса, тамыры өрескел және дәмсіз болады. Аяздан кейінгі сортты аяздан тазалау керек: аязға түскен жемістер ащы, жұмсақ және қуыс болады және олар ұзақ уақыт сақталмайды. Егін жинағаннан кейін, әрбір жеміс 2 см артық емес қалдырып, шөптерді кесіп, таза ауада кептіріп, одан кейін көктемге дейін ұзақ уақыт сақтала алатын қараңғы, салқын жерде орналастырылады (мысалы, жертөле). Дегенмен, дәмін жақсарту үшін уақыт өзгермейтіндіктен, оны ертерек жеуге болады.
Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл күнбағыс өсімдігі ұмытылады. Бірақ сізге әкелетін пайда мен дәмнің ара-қатынасы оның өсіруге жұмсаған күш-жігеріне сай, оған сіздің сайтыңыздағы кішігірім учаскеді бөліп беру керек.
