Жаздың керемет таңертеңінде сіз баққа шығып, таңғажайып көріністі көресіз: шашыраңқы моншақтар сияқты бұталарда жарқын жидектер піседі! Осылайша түрлі-түсті жемістермен безендірілген қарақат бұталары талғампаз көрінеді. Қараңғы жасыл желектің аясында түрлі-түсті жидектер-моншақтар нәзік ақ пен қызғылттан қою қою көк және күлгінге дейін күн сәулесінде жарқырайды. Ал қарақат шақырады - оны алып, жеп қойыңыз! Ресейдің барлық аймақтарында, Орталық аймақтан Оралға және Сібірге дейін, бағбандар осы ризашылық мәдениетін өсіреді. Әр түрлі талғамға, түске және мөлшерге ие, өзіндік ерекшеліктері бар көптеген сорттары. Бірақ қарақат жемісті өсіп, мол өнім алу үшін әр сорттың ерекшеліктерін біліп алған жөн.
Сипаттамасы мен сипаттамалары бар қарақат түрлері
Қара және қызыл қарақат - бұл бақша мәдениетінің классикалық түрлері. Қарақаттың негізінде селекционерлер жасыл-жемісті ерекше сортты ойлап тапты. Ал қызыл қарақат өздерінің «түрлі-түсті әпкелерін» дүниеге әкелді - ақ және қызғылт. Бастапқы және биологиялық сипаттамаларына қарай қарақат сорттарының келесі топтары бөлінеді:
- Еуропалық кіші түрлердің түрлері: Голиат, Агата, Boscius алыбы. Отырғызудан кейін 3-ші жылы жеміс бере бастаңыз. Олардың өзіндік құнарлылығының орташа көрсеткіштері бар. Бүйрек кенесі әсер етеді. Жемістер негізінен қара түсті.
- Сібір кіші түрлерінің түрлері: Надежда, Бітіру, Алтай алыбы, Десерт.Олар 2-ші жылы жеміс беріп, 5-8 жыл жеміс береді. Өздігінен құнарлылық төмен. Кене төзімділігі орташа. Жемістердің түсі қоңыр және қызылдан қара күлгінге дейін болады. Бұл сорттар пісіп болғаннан кейін жемістердің жоғары бөлінуімен сипатталады.
- Еуропалық және Сібірлік кіші түрлерін кесіп өтетін гибридті сорттар: Алтайдың қызы, Нина, Катун, Алтай десерттері. Олардың ата-аналық топтар арасындағы аралық сипаттамалары бар. Өзіндік құнарлылық орташа деңгейден жоғары.
- Жабайы қарақат пен Приморскі чемпионы негізінде дамыған еуропалық кіші түрлері мен сорттарының гибридті сорттары: Қара Лисавенко, Ночка, Күзгі Алтай, Голубка, Московская. Отырғызудан кейінгі 2-ші жылы жемістер. Олардың өзіндік туу деңгейі жоғары. Кенеге қарсы тұру орташа деңгейден жоғары. Жидектер көк жабынды, сұр түсті, үлкен. Жеміс беру жоғары.
Сурет галереясы: Қара және қызыл қарақат түрлеріне шолу
- Қарақаттың алуан түрлілігі Boscoscius еуропалық кіші түрлеріне жатады
- Қарақат Үміт пісіп болғаннан кейін құлайды
- Ночка қарақат сортты отырғызудан кейінгі екінші жылы жеміс береді
Қызыл қарақаттың түрлері
Ұзақ уақыт бойы өнеркәсіптік бақтарда және үй учаскелерінде өсірілген қызыл қарақат түрлерінің тізімі ескірген, өнімі аз, жемісі аз және әртүрлі ауруларға бейім болды. Қарақаттың ассортиментін жақсарту және сапалық сипаттамаларын түбегейлі жақсарту қажеттілігі жаңа перспективті сорттардың пайда болуына негіз болды. Іріктеу нәтижесінде 2000 жылдардың басында қызыл қарақаттың жаңа заманауи сорттары - Альфа, Нөл, Ильинка алынды. Орал сұлулығы, Натали, голландиялық қызыл, Дарлинг, Джонкер ван Тетс, Ронд, Версаль қызыл, Черри Виксне сорттарымен қатар бағбаншылар сәтті игерді. Бұл сорттар әсіресе әуесқой бағбандықта танымал.
Қызыл қарақаттың бағбандары арасында үлкен танымалдыққа ие болғандықтан, селекционерлер осы дақылдың жаңа сорттарын жасауда. Қызыл (ақ) қарақаттың жидектерінде:
20-50 мг / 100 г аскорбин қышқылы (С дәрумені),
0,3-0,5% Р-белсенді қосылыстар,
5.3-10.9% қант,
1,9-4,2% қышқылдар.
Қызыл қарақаттың ерекшелігі - кумариндердің жоғары жинақталуы (1,7-4,4 мг / 100 г - қарақаттан көп). Жаңа жемісті жаңа сорттар ерекше қызығушылық тудырады. Сонымен, жақында мемлекеттік сорт сынағы үшін біз үлкен жидектермен, жағымды дәмімен және жоғары өнімділікпен ерекшеленетін Альфа, Нөл және Ильинка сорттарын жібердік.
Ильин, дәрігер С.-х. Ғылымдары, Оңтүстік Орал бау-бақша және картоп ғылыми-зерттеу институтыҮй шаруашылықтары журналы, № 5, 2010 жыл
Альфа
Ата-аналық сорттар - Каскад және Чулковская. Жеміс басталуы орташа. Бұта орташа ұзын, жинақы, қашудың орташа тығыздығы бар. Жемістер қызыл түсті қаныққан, өлшемі бірдей, өлшемі 0,9-дан 1,5 г-ға дейін.Жидектер керемет тәтті-қышқыл, десерт дәмімен ерекшеленеді, хош иісі бар. Өнімділік жоғары - бұтадан 2-ден 4 кг-ға дейін жеміс алынады. Дәміне қарай бағалау - 4,7 балл. Альфа қарақаттары өзіндік құнарлылығымен және тұрақты тіршілік етуімен сипатталады. Артықшылықтардың қатарына қыстың жоғары қаттылығы және ұнтақты көгеруге қарсы тұру жатады.
Альфа қарақат жоғары өнімділігімен ерекшеленеді
Ильинка сыныбы
Ата-анасының алуан түрлілігі - Джонкер ван Теттер, еркін тозаңдануы бар. Пісіп-пісу кезеңі орта кеш. Бұта орташа ұзын, жинақы, тығыз тәжі бар. Қызыл немесе қара қызыл түсті жемістер, үлкен, өлшемі бірдей, салмағы 0,8-1,6 г жидектер дәмі өте жақсы, сәл қышқылдығы бар, десерт. Өнімділігі жоғары, тұрақты, бір бұтадан 3,5 кг жеміс. Дәміне қарай бағалау - 5,0 балл. Ильинка сорты үлкен жемісті және қыстың жоғары төзімділігімен ерекшеленеді. Өсімдіктер өздігінен құнарлы және ұнтақты көгеруге төзімді. Кейде үгінділер мен антракноздар әсер етеді.
Жемістің керемет дәмі Ильинка сортына ең жоғары дәмдік рейтингке ие болуға мүмкіндік береді.
Нөлдік сынып
Альфа сорттары сияқты, ата-аналық сорттар - Каскад және Чулковская. Ерте жемістердің басталу күні. Бұта ұзын, жинақы, орташа қашу тығыздығымен. Жемістері қара қызыл, дерлік шие, түрлі-түсті, бірдей мөлшерде, салмағы 1,0 ден 1,6 г-ға дейін. Керемет тәтті дәмі бар жидектер. Өнімділік жоғары - бұтадан 2,0-ден 2,5 кг-ға дейін жеміс алынады. Дәміне қарай бағалау - 4,8 балл. Нөлдік қарақаттың артықшылығы - өздігінен құнарлылық, қыстың жоғары төзімділігі және бұталардың Септорияға және ұнтақты көгеруге төзімділігі.
Жидектердің сұлулығы мен ерекше тәтті дәмі үйлесімі Zero қарақаттың өте танымал алуан түріне айналдырады
Қызыл қарақаттың жақсы дәмі мен үлкен жемісті сорттары арқасында нөлдік, Альфа және Ильинка негізінен балғын қолданылады, бірақ бұл әмбебап сорттар болып табылады және оларды өңдеуге сәтті қолдануға болады.
Қара қарақаттың дәстүрлі түрде ресейлік бақтарда жиі өсірілетініне қарамастан, қызыл қарақаттың оған қатысты бірқатар айқын артықшылықтары бар: жоғары тұрақты өнімділік, көптеген аурулар мен зиянкестерге төзімділік, сонымен қатар ұзақ өнімді кезең. Қызыл қарақаттың соңғы қасиеті жеміс бұталары (қолғаптар мен бұтақтар) бұтақтардың бойында біркелкі өсіп тұруымен байланысты. Бұл бұтаға 7-8 жасқа дейін бірдей өсінділерде үнемі жеміс беруге мүмкіндік береді. Бұталардың орташа қалыңдатылуына байланысты қызыл қарақат қараға қарағанда 2-3 апта бұрын піседі.
Фотогалерея: қызыл қарақаттың дәстүрлі сорттары
- Жайық сұлулығы - аязға төзімді
- Вишнева Виксне әртүрлілігі - ерте пісетін, жидектердің жоғары дәмдік қасиеттері бар (4,5 балл), сәндік бұталар
- Йонкер ван Тетс әртүрлілігі - кірістілік бойынша чемпион (6,5 кг / бұта) және ерте жетілу
Редукран ыстық ауа райын ұнатпайды, оның қалыпты өсуі мен дамуы үшін оңтайлы ауа температурасы + 20-22 ºC. Алайда терең тамырлы және тармақталған тамыр жүйесінің арқасында бұл мәдениет құрғақшылыққа жоғары төзімділікке ие. Сондықтан жаздың кейбір күндерінде қызыл қарақаттың көптеген сорттары + 30-40 дейін ыстыққа төзеді ºC. Егер құрғақ кезең уақытында кешіктірілсе, бұталар ылғал жоғалуын азайту үшін жапырақтардың бір бөлігін тастауы мүмкін. Бұл қарақат бұталарының қысқы суыққа төзімділігіне қатысты. Өсіру аймағына, әр түрлі қыста және аязға төзімділікке байланысты, қызыл қарақаттың барлық сорттары қыстың аязына және көктемгі аязға айтарлықтай шығынсыз шыдайды. Әсіресе қатты қыста қатып қалған жас өскіндер көктемде тез қалпына келеді және болашақта қалыпты өнім береді.
Ақ қарақаттың сорттары
Бүкілресейлік жеміс дақылдарын өсіру ғылыми-зерттеу институтының (ВНИИСПК) «Сорттар каталогы» мәліметтері бойынша, ақ қарақат әр түрлі қызыл және биологиялық сипаттамалары бойынша оған жақын. Оның сорттары қызыл қарақатқа ұқсас сипаттамаларға ие, бірақ жемістердің түсімен ерекшеленеді.
Кесте: ақ қарақат сорттарының негізгі белгілері мен сипаттамалары
| Аты сорттары | Аймақ өсіп келеді | Мерзімі піседі | Мүмкіндік бұта | Жеміс массасы | Өнімділік бұтадан | Дәмі жеміс | Тұрақтылық ауруларға | Қысқа төзімділік | Тозаңдану |
| Ақ ертегі (Алмаз) | Орталық | орташа | орташа, ықшам | 0,6-0,8 г. | 5,2 кг | тәтті және қышқыл, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы |
| Смоляниновская (Ақ Смолянинова) | Орталық, Волга-Вятка | ерте | орташа, ықшам | 0,6-1,0 г. | 5,2 кг | тәтті және қышқыл, сергітетін | биік | биік | орташа құнарлылық |
| Жайық ақ | Орал, Еділ аймағы | ерте | орташа, ықшам | 0,6-1,1 г. | 2,6-6,1 кг | тәтті, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы |
| Ақ Потапенко | Батыс Сібір, Шығыс Сібір | ерте | орташа, ықшам | 0,5 г | 1,8 кг | тәтті және қышқыл, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы |
| Крем | Орталық, орталық Қара жер | орташа | орташа, ықшам | 0,9 г. | 3,2 кг | тәтті және қышқыл, нәзік | биік | биік | өзін-өзі құнарлы |
| Түймешік аккордеоны | Орталық қара жер | кеш | ұзын, жинақы | 0,5-0,7 г. | 2,2 кг | тәтті және қышқыл, десерт | жоғарыда ортасы | биік | өзін-өзі құнарлы |
| Ютерборг | Солтүстік, солтүстік-батыс, Волга-Вятка, Шығыс Сібір | орташа | орташа, жайылған | 0,6 г. | 7-8 кг | орташа қышқыл, жағымды | төменде ортасы | орташа | орташа құнарлылық |
| Минусинская ақ | Шығыс Сібір | орташа | орташа, ықшам | 0,8-1,0 г. | 2,5 кг | тәтті және қышқыл, нәзік | жоғарыда ортасы | биік | орташа құнарлылық |
Ақ қарақаттың әр түрлі түрлері олардың жалпы сорттық қасиеттерін біріктіреді:
- жақсы түсім
- жемістердің керемет дәмі,
- қолайсыз жағдайларға төзімділік,
- кенеге иммунитет,
- антракнозға жоғары төзімділік.
Фотогалерея: ақ қарақаттың танымал сорттары
- Минусинская ақ түс - аязға төзімділігі мен қыстың төзімділігі жағынан ерекше
- Орал ақтығы жидектердің ең тәтті дәмімен ерекшеленеді
- Ақ ертегі - ең өнімді сорттардың бірі
Ақ қарақаттың әртүрлі сорттарының артықшылықтары мен кемшіліктері:
- Ақ ертегі. Артықшылықтары: жоғары өнімділік, жидектердің тәтті дәмі. Дәміне қарай бағалау - 4,0 балл. Кемшілігі: қалың бұтаның формасы.
- Смоляниновская. Артықшылықтары: жоғары өнімділік, зиянкестер мен ауруларға жоғары төзімділік. Дәміне қарай бағалау - 4,0 балл. Кемшілігі: дақылдың салмағы бойынша бұталар өсіп кетеді.
- Жайық ақ. Артықшылықтары: қыстың жоғары төзімділігі, өнімділігі, жидектердің тәтті дәмі, ұнтақты көгеруге қарсы тұру. Дәміне қарай бағалау - 5,0 балл. Кемшілігі: жидектер мөлшері жеткіліксіз.
- Ақ Потапенко. Артықшылықтары: қыстың жоғары төзімділігі, жидектердің керемет дәмі, ерте пісуі. Дәміне қарай бағалау - 4,7 балл. Кемшілігі: орташа түсімділік.
- Крем. Артықшылықтары: аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру, жақсы, нәзік, тәтті және қышқыл дәм. Дәміне қарай бағалау - 4,3 балл. Кемшіліктері: жоқ.
- Түймешік аккордеоны Артықшылықтары: қыстың төзімділігі, өнімділігі жоғары, ұнтақты көгеруге қарсы тұрақтылығы, жидектердің тәтті дәмі. Дәміне қарай бағалау - 4,4 балл. Кемшіліктері: ірі тұқымдар, қызыл өт қабаттары әсер етеді.
- Ютерборг. Артықшылығы: жидектер ұзақ уақыт бұзылмайды және дәмін жоғалтпайды. Кемшіліктері: бұтаның таралу формасы, антракноза мен септорияға орташа төзімділік, қарақат бүйрек көбелегі, қарлыған үгіндісі және қызыл өт қабы зақымдайды.
- Минусинская ақ. Артықшылықтары: қыстың төзімділігі, ерте пісіп жетілуі, жоғары жылдық өнімділік, негізгі зиянкестер мен ауруларға кешенді түрде төзімділігі. Дәміне қарай бағалау - 4,6 балл. Кемшіліктері: үлкен тұқымдар, тасымалданбауы.
Бейне: пісетін ақ қарақат
Қызғылт қарақаттың түрлері
Ақ қарақатпен қатар, қызғылт түсті «түс отбасы» құрамына кіреді және қызыл қызыл қарақаттың әр түріне жатады. Қызғылт қарақат мәдениеті танымал емес және жеке фермаларда әлі де аз өседі. Оның көптеген сорттарының жемістері толық пісіп жетілгенде бұзылмайды және бүкіл күзде бұталарда қалады. Сондықтан олар механикаландырылған түрде жиналып, консервіленген өнімдерге өңделеді. Керемет тәтті немесе тәтті-қышқыл дәмнің арқасында қызғылт қарақат жидектері жаңа піскеннен дәмді болады.
Бейне: керемет қызғылт қарақат
Қара немесе қызылмен салыстырғанда қызғылт қарақаттың сорттары аз. Ең танымалдары:
- Голланд қызғылт
- Бонсер,
- Мускат жаңғағы қызғылт
- Rose char
- Қызғылт інжу
- Керемет
- Россошанская қызғылт.
Кесте: қызғылт қарақат түрлерінің негізгі белгілері мен сипаттамалары
| Аты сорттары | Мерзімі піседі | Мүмкіндік бұта | Жеміс массасы | Өнімділік бұтадан | Дәмі жеміс | Тұрақтылық ауруларға | Қысқа төзімділік | Тозаңдану | Толтыру жидектер |
| Қызғылт інжу | ерте | орташа, ықшам | 0,9-1,3 г. | 5-6 кг | тәтті, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Мускат жаңғағы қызғылт | ерте | орташа, ықшам | 1,0-1,2 г. | 6-7 кг | тәтті, мускат жаңғағы | биік | биік | орташа құнарлылық | жоқ |
| Бункер | орташа | орташа, ықшам | 0,7-0,8 г. | 4,5-5 кг | тәтті және қышқыл, жағымды | биік | өте жоғары | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Rose char | орташа | орташа, ықшам | 0,8 г. | 4,5-5 кг | тәтті, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Голланд қызғылт | орташа | орташа, ықшам | 0,4 г. | 3,0 кг | тәтті, десерт | орташа | биік | өзін-өзі бедеу, тозаңдандырғыш қажет | әлсіз |
| Керемет | орташа | орташа, ықшам | 0,8-1,0 г. | 5-7 кг | тәтті қышқыл, нәзік | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Россошанская қызғылт | кеш ортасында | ұзын, сирек | 0,7-1,1 г. | 4-6 кг | орташа қышқыл, жағымды | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
Қызғылт қарақаттың негізгі қызыл қасиеттері, оның қызыл сортына ұқсас:
- негізінен - жемістердің ерте және орта мерзімді пісуі;
- жоғары өнімділік, бір бұтадан 4-тен 7 кг ғажайып жидектер алуға болады;
- сорттардың көп жемісті көпшілігі, жемістердің массасы 0,4-тен 1,3 г дейін өзгереді;
- жоғары және өте жоғары қысқы төзімділік пен аязға төзімділік;
- негізінен ауруларға (әсіресе саңырауқұлақтарға) және бақша зиянкестеріне жақсы төзімділік;
- маңызды қасиеттердің бірі - бұталардың жемістерді бұтақтарда ұзақ уақыт ұсақтамай сақтап қалу қабілеті;
- пайдалану әмбебаптығы - жаңа және өңделген түрінде.
Бейне: қызғылт қарақат Springbok
Бірақ ұқсас сапа көрсеткіштерімен қызғылт қарақат ерекше дәмімен басқалармен салыстырады - өте тәтті, нәзік, шырынды жидектер бар.
Жемістің бұл қасиеті қызғылт сорттардың өсу ерекшеліктерін анықтайды:
- Бұталар арасында көшет отырғызған кезде кем дегенде 2 м қашықтық сақталуы керек, жолдар арасында - 1,5 м дейін.
- Өсімдіктер топырақтың жоғары ылғалдылығын қажет етеді, артық жеміс жемістің шырындылығын төмендетеді.
- Күзгі көшеттерді отырғызған жөн (қыркүйек-қазан).
- Үлкен дақыл алу үшін құнарлы топырақ қажет.
Фотогалерея: ерекше қасиеттері бар қызғылт қарақаттың сорттары
- Қарақат қызғылт інжу ерекше нәзік түстердің ең үлкен жидектерін береді
- Голландиялық қызғылт бұталар көбінесе бақта сәндік элемент ретінде қолданылады.
- Спрингбок сорты қыстың ең жоғары қаттылығымен сипатталады
Қара қарақат түрлері
Қара қарақаттың түрлері оның еуропалық және сібірлік кіші түрлерінен шыққан. Кейбір сорттарды іріктеу кезінде осы өсімдіктің жабайы формалары да қолданылды. Негізінен, қарақат - жоғары бейімделу қабілеті бар мәдениет - әр түрлі географиялық аудандарда бірдей сортты өсіруге болады. Дегенмен, нәтиже басқаша болады. Қара қарақаттың ерекшеліктері - бұл беткейлердің пайда болуы және тамыр жүйесінің әлсіз бұтақталуы. Сондықтан бұл дақылдың көптеген сорттарының қызыл және ақ қарақатпен салыстырғанда құрғақшылыққа төзімділігі төмен. Негізінен қара қарақат өзін-өзі құнарлылыққа баулиды. Дегенмен, тұрақты жемісті сақтау үшін (әсіресе ересек өсімдіктерде) бір учаскеде әр түрлі пісетін күндері бар кросс-тозаңдандыру үшін бірнеше түрлі сорттарды өсіру ұсынылады.
Біздің ата-бабаларымыз қарақұйрықты үйсіндер - орыс ормандарының ата-бабалары - бұдан 10 ғасыр бұрын өмір сүрген. Соңғы 100 жылда бірнеше ғалымдардың ұрпақтарының қажырлы еңбектерінің арқасында жаңа сорттардың ұрпағы құрылды, олардың ішінде нағыз ерекше түрлері бар. Мұндай теңіз ортасын тек теңізде табу өте қиын.
В.В. Дадыкин, «Ресей бақтары» журналының бас редакторы.«Ресей бақшалары» журналы, 7 шілде 2011 жыл
Қара қарақаттың заманауи сорттары оң биологиялық қасиеттердің барлық спектріне ие болуы керек:
- жоғары қысқы төзімділік,
- өзіндік құнарлылық
- ірі жемісті
- өнімділік
- ерте жетілу
- бірнеше негізгі ауруларға (ұнтақты көгеру, септориа және антракноза) иммунитет,
- зиянкестерге қарсы тұру (бүршік кенелері, бақша тили және басқалары).
Қазіргі уақытта селекционерлер осы талаптарға сай келетін мәдениеттің көптеген түрлерін өсірді. Оларға Селеченская-2, Ядренная, Геркулес, Валовая, Баррикадная, Спелбиндер, Бармали, Ладушка, Грасия, Оазис және тағы басқалар жатады.
Бейне: қарақаттың сорттарына шолу
Кипиана қарақатының ерекше ерекшелігі - бұл ресейлік сұрыпталымдағы ұнтақты көгеру мен тотқа қарсы төзімділігі жоғары иммунитетті біріктіретін жалғыз және қазіргі кездегі жалғыз сорт; және жапырақ дақтары, септориа және антракноз минималды әсер етеді. Бұл қарақаттың жидектері дәмді, тәтті және қышқыл, өте үлкен - салмағы 1,3-2,1 г, сонымен бірге піседі, бұл жемістерді жинауды айтарлықтай жеңілдетеді. Өнімділік - бұл рекордтық көрсеткіш: бір бұтадан 10-12 кг-ға дейін жидектер.
Бүйрек кенелеріне төзімді қарақат түрлері
Бүйрек қарақат кенесі - бұл ең қауіпті дақылдардың бірі. Ол паразиттің микроскопиялық мөлшерін білдіреді (0,3 мм-ге дейін), ол қарақат бұталарында тұрады, қыстап шығады және бүйректер ішінде көбейеді. Көктемде бұталарда ісіну және гүлдену кезеңінде кенелер оларды жұмыртқа салумен жұқтырады, олардан кейін личинкалар мен ересектер пайда болады.
Зиянкестердің личинкалары орналасқан қарақат бүршіктері гүлденіп, бөшке тәрізді
Ауру өте тез дамиды, егер кенелерді жоюдың шұғыл шаралары қабылданбаса, қарақат бұтағы біртіндеп өледі. Қара қарақаттың сорттары бүйрек кенесімен ауырады. Қызыл және ақ сорттар аз әсер етеді. Бұл зиянкестермен күрес ұзақ және ауыр, бірақ нәтиже әрдайым оң нәтиже бермейді. Сондықтан өсіру арқылы иммунитеті бар немесе осы зиянкестерге өте жоғары қарсылық беретін қарақат сорттары өсірілді:
- қарақұйрық - Смолянинованың сыйлықтары, Кипиана, Нара, Суиг, София, Лама, Крана, Кеш Алтай, Велой (Ленинградтық тәтті), Жақсы Джин, Воиво, Василиса, Гамма;
- қызыл қарақат - голланд қызыл, Нөл, Ильинка, Натали, Серпентин, Орал сұлулығы;
- ақ және қызғылт қарақат - Ақ Ертегі (Алмаз), Минусинская ақ, Орал ақ, Смоляниновская, Крем.
Сурет галереясы: бүйрек кенелерінің зақымдануына төзімді қарақат түрлері
- Смолянинова Дар әртүрлілігі жақсы бейімделгіштігі және жидектердің керемет дәмі бар
- Кремді қарақат бүйрек кенесіне төзімді, бірақ аязға төзбейді
- Наталидің қызыл қарақат сорттары - бұл көптеген зиянкестер мен ауруларға төзімді, қысқы қиын дақыл
Қарақаттың үлкен сорттары
Қарақаттың ежелгі, дәстүрлі сорттары үшін кішкентай жидектер тән болды, олардың массасы 0,2-0,3 г дейін жетіп, жемістерді жинау мен өңдеуде белгілі бір қолайсыздықтар туғызды. ХХ ғасырдың аяғынан бастап селекция нәтижесінде үлкен және өте үлкен жидектер бар сорттар өсірілді. Жеміс мөлшерінің керемет дәмі мен жоғары шығымдылығымен үйлесімділігі үшін олар бағбандар арасында танымал бола бастады.
Кесте: ірі жемісті қарақат түрлерінің негізгі белгілері мен сипаттамалары
| Аты сорттары | Мерзімі піседі | Мүмкіндік бұта | Жеміс массасы | Өнімділік бұтадан | Дәмі жеміс | Тұрақтылық ауруларға | Қысқа төзімділік | Тозаңдану | Толтыру жидектер |
| Добрынья | орташа | орташа, ықшам | 2,8-6,0 г. | 1,6-2,4 кг | тәтті және қышқыл, хош иісті | орташа | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Ядро | орташа | орташа, сирек | 2,5-5,5 г. | 1,5-4 кг | қышқыл, сергітетін | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Натали | орташа | орташа, жуан | 0,7-1,0 г. | 3,6 кг | тәтті және қышқыл, жағымды | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Серпентин | ерте | ұзын, тығыз | 0,8-1,1 г. | 6,4 кг | тәтті қышқыл | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Жайық ақ | ерте | орташа, ықшам | 0,6-1,1 г. | 2,6-6,1 кг | тәтті, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Керемет | орташа | орташа, ықшам | 0,8-1,0 г. | 5-7 кг | тәтті қышқыл, нәзік | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
Бейне: қарақат Добрынья
Бірақ біріншіден, сіз өзіңіздің бақшаңызға сорттарды таңдауға қатысты кейбір принциптерді еске түсіргеніңіз жөн. Әр дақылға арналған учаскедегі өсімдіктер санын, әрине, бағбанның өзі жоспарлайды, бұл дақылды өсіруге деген ниетіне, әр отбасы мүшесінің талғамына және т.б. Таңдалған сорт қаншалықты жақсы болса да, отырғызу бір сұрыпты болмауы керек.
Шагина Т.В., ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Ғылымдар, Свердловск GNU селекциялық бағбандық станция, Екатеринбург.«Ресей бақшалары» журналы, № 5, тамыз 2010 ж
Бейне: Sanyuta қарақат
Құрғақшылыққа төзімді қарақат сорттары
Құрғақшылыққа төзімділік - бұл қарақат сорттарының сапасының маңызды анықтаушысы. Ол бұталардың ауа мен топырақ ылғалдылығының ұзаққа төмендеуімен бір уақытта жоғары қоршаған ортаның температурасының қолайсыз әсеріне реакциясын сипаттайды. Ыстыққа және құрғақшылыққа төзімділігі жоғары өсімдіктер өзгеретін жағдайларға бейімделе алады және құрғақ аптап ыстық кезеңінде қалыпты дамиды және егін береді.
Құрғақшылық пен ыстыққа төзімділігі жоғары сорттарға мыналар жатады:
- қарақұйрық - Агата, Багера, Галинка, Көңілді, Гулливер, Райсин, Достық, Добрынья;
- қайтадан - Альфа, голландиялық қызыл, Йонкер ван Тетс, Корал;
- ақ қарақат - Жайық ақ, Минусинск ақ, Ақ Потапенко.
Сурет галереясы: құрғақшылыққа төзімді қарақаттың сорттары
- Белая Потапенко ауа температурасы +35 ° C-қа дейін көтерілсе де, өзінің керемет жемістерін сақтайды
- Үлкен дәмді Багира жидектері суару кезінде бұзылмайды
- Құрғақшылыққа жоғары қарсылықтың арқасында голландиялық қызыл қарақаттың қылшықтарының тығыздығы ыстықта өзгермейді
Өсіруге арналған қарақаттың түрлері
Жабайы түрлерден тұқым қуалаған және мәдени өсірілетін кіші түрлерден алынған туа біткен қасиеттерге байланысты қара қарақат экологиялық икемділіктің жоғары деңгейімен және қолайсыз (және кейде экстремалды) экологиялық факторларға бейімделуімен сипатталады. Ауа-райының қолайсыздығына байланысты, қарақаттың бірдей әртүрлілігі Ресейдің әртүрлі аймақтарында әр түрлі болуы мүмкін. Селекционерлер аурулар мен зиянкестерге төзімді жаңа сорттарды шығарады, сонымен бірге өсіп келе жатқан жағдайларға бейімделеді. Біздің еліміздің әр климаттық белдеуі үшін қарақұмықтың ең жақсы сорттары бөлінген, олардың ең келешегі зор. Соңғы жылдары ресейлік селекционерлер әртүрлі сыртқы факторларға жоғары қарсылық көрсететін қазіргі заманғы қара жемісті, өнімді және ірі жемісті сорттарды құруда өте үлкен жетістіктерге жетті, бұл осы дақылдың аймақтық ассортиментін түбегейлі жаңартуға мүмкіндік берді.
Мәскеу облысы мен Орталық Ресейге арналған сорттар
Ресейдің орталық және Мәскеу облысының климаттық жағдайы тұрақсыз қыспен сипатталады, қатты аяздармен және қыстың кенеттен еруі, жылы, бірақ жиі жаңбырлы жаз. Бұл жағдайлар осы аймақ үшін өсімдік селекциясы талаптарына толығымен сәйкес келетін қарақаттың сорттарын өсіруді алдын-ала анықтайды:
- Шығу кезіндегі түсініксіздігі.
- -30 ºС және одан төмен сыныптардың аязға және қысқа төзімділігі.
- Негізгі ауруларға төзімділік, оның ішінде ұнтақты көгеру, антракноза, септория және т.б.
- Зиянкестерге қарсы иммунитет немесе жоғары қарсылық (бүршік кенелері, бақша гүлдері және т.б.)
- Қарақаттың өнімділігі бір бұтадан кем дегенде 3 кг құрайды.
- Өздігінен туу немесе өзіндік құнарлылықтың жоғары пайызы (65% және одан жоғары).
- Жемістің үлкен мөлшері мен салмағы 2 г кем емес.
- Жемістердегі С дәрумені мен басқа да пайдалы заттардың жоғары мөлшері.
Орталық Ресей мен Мәскеу облысының жағдайында өсіру үшін ең жақсы сорттар:
- қарақұйрық - Селеченская-2, Пигми, Измайловская, Белоруссиялық тәтті, Экзотика, Ридл, Мәскеу;
- redcurrant - Натали, ерте тәтті;
- ақ қарақат - булон ақ, крем, десерт.
Сурет галереясы: Мәскеу облысы мен Ресейдің орталық аймағына арналған қарақаттың әртүрлі сорттары
- White Boulogne сортының жидектердің өте жағымды тәтті, сергек дәмі үшін 4,5 баллға ие
- Қара қарақат Измайловская қыстың жақсы төзімділігімен және зиянкестер мен ауруларға қарсы иммунитетімен ерекшеленеді
- Наталидің қызыл қарақаты үнемі бір бұтадан 3,6 кг өнім береді
Жаңа сорттары: Селеченская-2, Кипиана, Грейс, Оазис, Азғыру және Креол ұнтақты көгеруге төзімді (тіпті жаздың жаңбырында да). Әр түрлі дәрежеде, қала маңындағы негізгі зиянкес - бүйрек кенесі.
Бейне: қарақат Селеченская-2
Беларуссияға арналған сорттар
Беларуссиядағы климат қоңыржай континенталды болғанымен, жекелеген аймақтардағы климаттық жағдайлар әртүрлі. Егер республиканың солтүстігінде және солтүстік-шығысында аяздар қыста -8ºС -10ºС дейін жетсе, онда оңтүстік-батыс және оңтүстік аймақтарда қыс әлдеқайда жылы - -4 төмен ºТермометрмен құлап кетпейді. Беларуссиялық қыста ылғал қарға жиі еру тән. Бұл жерде жаз әдетте ыстық емес, жиі жаңбыр жауады, ауа температурасы орташа +17º дейін +25 ºС.
Кесте: Беларуссияда өсіруге арналған қарақат
| Аты сорттары | Мерзімі піседі | Мүмкіндік бұта | Жеміс массасы | Өнімділік бұтадан | Дәмі жеміс | Тұрақтылық ауруларға | Қысқа төзімділік | Тозаңдану | Толтыру жидектер |
| Көкжидек | ерте | ұзын, жинақы | 1,8-3,5 г. | 1,8-2,7 кг | тәтті және қышқыл, жағымды | биік | орташа деңгейден жоғары | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Нара | ерте | орташа, ықшам | 1.9-3.3 г. | 1,5-2,2 кг | тәтті және қышқыл | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Жұмбақ | орташа | орташа, ықшам | 1,2-2,2 г. | 3,0 кг | тәтті және қышқыл, хош иісті | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Багера | кеш ортасында | орташа, ықшам | 1.1-1.5 г. | 3,6 кг | тәтті және қышқыл, жағымды | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Белорус тәтті | орташа | ұзын, тығыз | 1,0 г. | 3,6-4 кг | тәтті, десерт | орташа | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Вавиловты еске алу | орташа | ұзын, жинақы | 1,2 г. | 3,6-4 кг | тәтті, хош иісті | орташа | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Катюша | орташа | ұзын, жинақы | 1,4 г. | 3-4 кг | тәтті және қышқыл, жағымды, хош иісті | орташа деңгейден жоғары | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
Қоршаған ортаның ерекшеліктерін ескере отырып, ауаның және топырақтың жоғары ылғалдылығына төзетін қарақат түрлері, саңырауқұлақ аурулары мен вирустарға қарсы, ал қыста төзімділігі жақсы Беларуссияда өсіруге қолайлы.
Бейне: Нара қарақшы
Бұл талаптарды Голубичка, Ридль, Нара, Багира, Лазыбондар, сондай-ақ аудандастырылған сорттар қанағаттандырады: Катюша, Клуссоновская, Купалинка, Вавиловтың естелігі, Керес, Белорусская тәтті, Титания. Осы қасиеттерден басқа, бұл сорттардың қарақат жоғары өнімділігімен, тамаша дәмі бар үлкен шырынды жидектермен сипатталады, олар піскен кезде бұзылмайды.
Бейне: көкжидектің қарақат алуандығы
Барлық сорттар өзіндік құнарлылығымен және пайдалану әмбебаптылығымен сипатталады - жаңа тұтыну және өңдеу үшін. Жемістердің ерімейтіндігіне байланысты механикаландырылған жинау қарақаттың осы сорттарын өнеркәсіптік өсіруде кеңінен қолданылады.
Бейне: қарақат Вавиловты еске алу
Беларусь үшін қарақат сорттарының артықшылықтары мен кемшіліктері:
- Көкжидек. Артықшылықтары: ауруларға және стресс факторларына төзімділік, жидектерді ерте пісетін пісу. Дәміне қарай бағалау - 4,8 балл. Кемшілігі: көктемгі аязға және құрғақшылыққа орташа төзімділік.
- Жұмбақ. Артықшылықтары: үлкен жемісті, өнімділік, бұтаның өсуі, ұнтақты көгеру мен антракнозға төзімділік. Дәміне қарай бағалау - 4,0 балл. Кемшіліктері: күтімді қажет етеді (өңдеу, тыңайтқыш), перифериялық бұтақтарды мезгіл-мезгіл алып тастау қажет.
- Катюша. Артықшылықтары: жоғары өнімділік, жақсы дәм. Дәміне қарай бағалау - 4,9 балл. Кемшілігі: саңырауқұлақ ауруларынан зардап шегеді.
- Нара. Артықшылықтары: жоғары бейімділік, өзіндік құнарлылық, аурулар мен бүйрек кенелеріне қарсы тұру. Дәміне қарай бағалау - 4,6 балл. Ешқандай кемшіліктер жоқ.
- Вавиловты еске алу. Артықшылықтары: жоғары өнімділік, жақсы дәм. Дәміне қарай бағалау - 4,8 балл. Кемшілігі: саңырауқұлақ ауруларымен жеңіліс.
- Багера. Артықшылықтары: қыстың жоғары төзімділігі мен өнімділігі, жидектердің керемет дәмі мен сатылымы, жақсы тасымалдануы. Дәміне қарай бағалау - 4,5 балл. Кемшілігі: кейбір жылдары бұл ұнтақты көгеруге қарсы тұрудың жеткіліксіздігін көрсетеді.
- Белорус тәтті. Артықшылықтары: жоғары өнімділік, жақсы дәм. Дәміне қарай бағалау - 4,6 балл. Кемшіліктері: жидектердің пісіп жетілуінің біркелкі еместігі және бір уақытта болмауы, саңырауқұлақ ауруларының зақымдануы.
Сібірге арналған сорттар
Қара қарақат - Сібір бақтарындағы ең танымал дақыл. Ол Батыс Сібірдің оңтүстік шетінде орналасқан Алтай аймағында бұрыннан сәтті өсірілген. Қарақат сорттарын көпшілік жақсы біледі және жақсы көреді:
- Жұлдыз
- Қоңыр
- Суиға
- Алқа
- Алтай кеші,
- Сүйікті Бакчара,
- Лисавенконы еске алуға,
- Геркулес.
Батыс және Шығыс Сібірдің тұрғындары үшін жаңа солтүстік аумақтардың қарқынды дамуына байланысты көкжидек, вирустық аурулар мен зиянкестерге аз сезімтал немесе төзімді болатын қарақаттың, аязды және қыстың қатал, ерте өсетін және жоғары өнімді жаңа сорттарын өсіру өзекті мәселе болды. иммунитет.
Бейне: Сібір жағдайына арналған үлкен жемісті қарақат
Сібір баяғыда қарақаттың көптеген түрлерінің пайда болу орталығы болып саналды және десертті дәмі бар жидектер қосылған қарақаттың Сібір кіші түрлерінің ірі жемісті, өнімді жабайы өсетін түрлерімен танымал болды. Бұл мұнда қарақат өсіру жұмыстарының дамуына негіз болды.
Н.И. Назарюк, ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Ғылымдар, оларды НИИСС жетекші ғылыми қызметкері. М.Ә. Лисавенко, Барнаул.«Ресей бақшалары» журналы, 4 шілде 2010 жыл
Кесте: Сібірде өсіруге арналған қарақат
| Аты сорттары | Мерзімі піседі | Мүмкіндік бұта | Жеміс массасы | Өнімділік бұтадан | Дәмі жеміс | Тұрақтылық ауруларға | Қысқа төзімділік | Тозаңдану | Толтыру жидектер |
| Қазына | ерте | орташа, ықшам | 1,6-4,5 г. | 1,2-4,0 кг | тәтті және қышқыл, жағымды | биік | биік | өзіндік құнарлылық 65% талап етіледі | жоқ |
| Экзотикалық | ерте | ұзын, жинақы | 2,5 г | 1,0 кг | тәтті және қышқыл, сергітетін, хош иісті | орташа | биік | өзіндік құнарлылық 54% поллинатор қажет | жоқ |
| Жасыл тұман | орташа | орташа, ықшам | 1,2-1,6 г. | 3.1-3.9 кг | мускат жаңғағы бар тәтті-қышқыл | орташа деңгейден жоғары | биік | жоғары өзін-өзі құнарлы | жоқ |
| Смолянинованың сыйы | ерте | орташа, жуан | 2.8-4.5 г. | 2,0-2,6 кг | тәтті, десерт | биік | биік | өзін-өзі құнарлы | жоқ |
Сібірдің төтенше жағдайларын ескере отырып, қыста және жазда ауа температурасының айырмашылығы 90-95 дейін жетуі мүмкін ºС, қыста аяз жиі -50 дейін болады ºC, ал жазғы жылу - +40 дейін ºC, қарақатты солтүстікке қарай жылжыту үшін, қатал климаттық жағдайларда сәйкес сорттар қажет болды.
Қазіргі уақытта Горно-Алтайда қарақат өсірудің негізгі міндеттері - қолайсыз экологиялық факторлар мен негізгі аурулар мен зиянкестерге төзімді, ерте өсетін, өздігінен құнарлы, 1,2-1,4 г жидектер массасы бар, биологиялық құрамы жоғары қарақат тұқымдарын құру. механикалық жинауға жарамды, өнімділігі 8-10 т / га болатын белсенді заттар.
Л.Н. Забелина, ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Ғылымдар, оларды НИИСС жетекші ғылыми қызметкері. М.Ә. Лисавенко, Горно-Алтайск.«Ресей бақшалары» журналы, 4 шілде 2010 жыл
Сурет галереясы: Сібірге арналған қарақаттың ең жақсы сорттары
- Қарақат жидектері Жасыл туман ерекше жағымды, тәтті-қышқыл дәмімен ерекшеленеді
- Бакчардың сүйікті түрі - аязға төзімді қарақаттың көп түрі, -47,5 ºС аязға төзбейді
- Қара інжу сортының әдемі үлкен жемістері жақсы презентациямен және тамаша тасымалдаумен ерекшеленеді.
Сібірде өсіруге арналған ең жақсы заманауи сорттар:
- Қазына
- Қара інжу
- Геркулес
- Сүйікті Бакчара,
- Минусинская тәтті
- Тамыз
- Багера,
- Жасыл тұман
- Калинина сыйлық,
- Ханшайым
- Бөдене
- Потапенконы еске алу үшін,
- Смолянинованың сыйы.
Бейне: Багира ерте сорттары, қара інжу
Сібірде өсетін қарақаттың ерекшелігі - оның әмбебаптығы, яғни. жаңа жидектерді жеуге және оларды өңдеуге пайдалану мүмкіндігі. Сонымен қатар, көптеген сорттарда жемістерді механикалық жинауға болады.
Оралға арналған сорттар
Орал ежелден қауіпті егіншілік, әсіресе бау-бақша өсіруге арналған аймақ болып саналды. Қарақат үшін ең қауіпті және маңыздысы - гүлдену кезеңінде ауа-райының нашарлауы - өткір салқындау, көктемде оралған аяздар гүлдей бастайтын бұталарды зақымдауы мүмкін. Мұндай жағдайларда ең осал болып гүлдейтін гүлдер табылады. Бүршіктер мен аналық бездерде төмен температураға төзімділік сәл жоғарырақ. Зақымдану дәрежесі қатудың қарқындылығына, оның ұзақтығына және одан шығу шарттарына (жел, жаңбыр, күн) байланысты.
Біздің Орал аймағы өзіне тән климаттық жағдайлармен ерекшеленеді: жылу мен ылғалдың жиналуы, жылдың кез-келген уақытында, әсіресе қыс пен көктемде. Сондықтан, енгізілген сорттардың тек аз бөлігі ғана өздерінің әлеуетін жүзеге асыра алады. Әдетте, біздің жағдайымызда сорттар «алынбайды», ең алдымен нарықтың қол жетімділігі тұрғысынан. Ең бастысы, басқа аймақтардағы сорттар ауа-райының қиын кезеңдерінде әлсіз. Оларға қыста температураның кенеттен өзгеруі көбірек әсер етеді, гүлдену кезінде аязға аз төзімді болады. Ия, және аурулары бар зиянкестер бұл сорттарға қарағанда көбірек басым келеді.
Шагина Т.В., ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Ғылымдар, Свердловск GNU селекциялық бағбандық станция, Екатеринбург.«Ресей бақшалары» журналы, № 5, тамыз 2010 ж
Орал климатының осы сипаттамаларын ескере отырып, отырғызу және өсіру үшін қарақаттың сорттарын таңдағанда, кейінгі сорттарға артықшылық беру керек. Сонымен қатар, бақшада немесе инфильдеде әртүрлі гүлдену кезеңі бар қарақаттың бірнеше сорттарын алғаныңыз жөн. Сортты таңдағанда, оның қыстың қаттылығы мен аязға төзімділігіне назар аудару керек, өйткені Жайық қысы жеткілікті қатты (аяз минус 35-40 дейін) ºC) Қарақаттың сорттық сипаттамаларында жақсы жылу шыдамдылығы мен құрғақшылыққа төзімділік сияқты сипаттамаларды ескеру қажет, өйткені жаздың температурасы +35 дейін болуы мүмкін. ºС.
Гүлдердің жаппай қырылуына жол бермеу үшін әртүрлі гүлдену кезеңдері бар учаскеде қарақат отырғызу керек. Гүлдену кезеңі неғұрлым ұзақ болса, сол жерден дақыл алу мүмкіндігі соғұрлым жоғары болады, өйткені сұрыпты екпелерде, қатып қалған жағдайда, осы уақытқа дейін гүлдеген гүлдердің бір бөлігі ғана әсер етуі мүмкін. Сонымен қатар, оңтайлы жағдайларда, сорттардың тозаңдануы өнімділігін ғана емес, сонымен қатар жидектердің коммерциялық сапасын да арттырады (жидектің массасы артып, дәмі жақсарады).
Шагина Т.В., ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Ғылымдар, Свердловск GNU селекциялық бағбандық станция, Екатеринбург.«Ресей бақшалары» журналы, № 5, тамыз 2010 ж
Бейне: Оралда өсіп келе жатқан қарақшылық
Орал жағдайындағы ең жақсы қарақат түрлері:
- Венера
- Пигми,
- Мичуринді еске алу,
- Сибилла,
- Дашковская
- Жақсы жын
- Челябі фестивалі,
- Гулливер
- Ильинаның сыйы,
- Зуша.
Бұл сорттардың барлығы жоғары және өте жоғары қысқы төзімділікке ие, олар тез өседі, олар аязға және температураның кенеттен өзгеруіне төзеді. Көп жағдайда олар ауруларға және зиянкестердің зиянына төзімді. Осы сапалық сипаттамаларға қосымша, қарақаттың жеке сорттары ерекше жоғары көрсеткіштерге ие:
- ірі жемісті (жидектер массасы бойынша) - Пигми (2,3-7,7 г), Дашковская (2,0-6,0 г), Венера (2,2-5,7 г), Сибилла (1,9-5) , 0 г);
- өнімділік бойынша (бұтадан кг) - Ильинаның сыйлықтары (2,4-6,6 кг), Пигми (1,6-5,7 кг), Венера (2-5 кг), Сибил (2,5-4 кг) ;
- жидектердің дәмі мен тәттілігіне қарай (дәмді бағалау) - Венера (5 б.), Сибылла (5 б.), Пигми (5 б.), Дашковская (4.9 б.), жақсы жын (4.8 б.), Ильинаның сыйы (4.7 б.), Челябинск фестивалі (4.6 б.);
- автономия үшін - Гулливер, Сибилла, Ильинаның сыйы, Пигми, Мичуринді еске алу, Челябі фестивалі;
- ұнтақты көгеруге қарсы тұру үшін - Венера, Сибилла, Пигми, Дашковская, Ильинаның сыйы, Жақсы жын, Челябинск фестивалі, Гулливер.
Бейне: Челябідегі қарақаттың сорттары, лазыбондар
Қарақат туралы тағы бір нәрсе
Жақында, бағбандардың әмбебап сүйіктісіне, қарақат, оның әртүрлілігі қосылды - жасыл-жемісті. Білгірлер оның еңбегін бірден жоғары бағалады. Оның жемістері, жапырақтары мен бұтақтарында қарақаттың иісі бірдей, бірақ хош иісі жұмсақ, жағымды, ашық емес. Жасыл қарақат әсіресе әртүрлі себептерге байланысты қара жидектер жарамайтын адамдарға өте ұнайды.
Бейне: жасыл қарақат
Бұл өсімдік қарапайым емес, қыстың қаттылығы жоғары, тез жеміс береді. Бұл қарақатқа ауру да, зиянкестер де әсер етпейді. Оның жидектері ашық сары түске боялған, керемет тәтті дәмі бар, оларды жаңа және мұздатылған етіп жеуге болады. Әуесқой бағбандар көп сұрайтын жасыл қарақат түрлері:
- Верне
- Исистің көз жасы
- Инка Алтын
- Қар ханшайымы
- Изумрудты алқа,
- Вертти.
Жасыл жеміс сорттарының негізгі көрсеткіштері:
- жемістердің пісіп-жетілу кезеңі - ерте кезден (Иисустың жыртылуы) кеш ортасына дейін (Изумрудный мойын, Қар патшайымы);
- бұталар төмен немесе орташа, өте жинақы;
- жеміс массасы - 1,0 ден 1,4 г дейін;
- дәмі тәтті, азырақ - тәтті-қышқыл;
- өнімділік - бір бұтадан 2,0-ден 3,0 кг-ға дейін жидектер;
- кенелер мен саңырауқұлақ ауруларына өте жоғары төзімділік.
Жасыл қарақаттың щеткасы мойынға ұқсас - жидектер бағанға жасыл мөлдір моншақтар сияқты ілулі
Жасыл жидектер жапырақтары арасында толығымен сәйкес келмейді. Білмеген адамға олар әлі пісіп үлгермеген сияқты, сондықтан шақырылмаған қонақтар сіздің егініңізге қол тигізбейді. Бағбандар бұл жаңалықты бағалайды және бұл біздің бақшаларда таныс болады деп сенемін.
Л.Зайцева, Удмурт РеспубликасыҮй шаруашылықтары журналы, № 5, 2010 жыл
Пікірлер
Түрлі-түсті қарақаттың түс схемасы қара шиеден бозғылт аққа дейін өзгереді. Қаласаңыз, түрлі түсті жидектер бар сорттарды таба аласыз. Шие Виксне - өте кең таралған сорт. Голланд қызғылт қызғылт түстері өте жақсы дәмге ие. Баян сорттары толықтай пісіп жетілген, кілегейлі сорт Мичуринск қаласында өсірілген - жидектердің түсі өте әдемі - нәзік қызғылт реңкі бар кілегей. Царская винтажды сортында сары жидектер бар.
Виктор Браткин, Рязань облысы//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=1277&start=780
Өткен жазда бізде жемісті жасыл қарақат болды! Маған өте қатты ұнады, қарақат пен қарлыған арасындағы крест, бірақ өте тәтті. Биыл біз шламды қызымен кесіп, қызымен көбірек жасыл бұталар алғымыз келеді. Мен барып, мұның қалай жасалғанын оқимын.
Галина Л,//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=207816#p207816
Селеченская-2 - 42-7 және 4-1-116 формалары арасындағы интерлайнс буданы. Оның тұқымында көгершіндердің алуан түрлері бар. 4-1-116 формасы - көгершіннің туындысы және нөмірі 32-77. Әртүрлі ерте пісетін, жапырақтары ұнтақты көгеруге, антракнозға және датқа жоғары төзімді. Бірнеше сорттардың бірі кеш күзге дейін әдемі, сау жапырақтарға ие. Жидектер үлкен, қара, жылтыр, құрғақ шеті бар. Дәмі тәтті және қышқыл, өте десерт. Бұл бүйрек кенесіне жеткілікті төзімді, бұталар саны баяу. Менің бұталарымда алты жыл болды, бір бүйрек зардап шеккен жоқ.
Виктор Браткин, Рязань облысы.//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?start=90&t=5155
М.А. атындағы Сібір бау-бақша ғылыми-зерттеу институтының ғалымдары. Лисавенко (Барнаул) ерекше қаракөз жасады. Оның жидектерінде тұқым жоқ, сондықтан жаңа тұқымсыз сорт атады. Осы уақытқа дейін мұндай әртүрлілік әлемнің кез-келген елінде селекционерлерді ала алмады. Жаңалық авторлары - институт қызметкерлері, ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаттары Лидия Никифоровна Забелина және Екатерина Ильинична Наквасина. Тұқымсыздықтан басқа жаңа сорттың басқа да артықшылықтары бар. Оның жидектері үлкен (диаметрі сантиметрден астам) С дәруменінің жоғары мөлшері (141 мг%). Ол тәтті және қышқыл дәмі бар, жағымды хош иісі бар. Өсімдіктер орташа мөлшерде (120 см-ге дейін) және орташа таралады. Еркін тозаңдануы бар гүлдердің орналасуы жоғары - 77%. Бұтаның өнімі 3 кг немесе одан көп. Әртүрлілік бүйрек кенелеріне, титтерге және кең таралған ауруларға: ұнтақты көгеру, антракноза, септорияға қарсы тұрақтылығымен сипатталады. Жаңа сорт әлі күнге дейін Алтай тауларының қолайсыз климаты жағдайында алғашқы сорт сынақтарынан өтуде. Маңыздылығы расталғаннан кейін олар оны мемлекеттік сорт сынағына беруді жоспарлап отыр.
Креклина Людмила Александровна. Мари Эл, Йошкар-Ола//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7585
Қызыл қарақаттың жоғары өнімділігін үнемі алу үшін мамандар әртүрлі сорттағы өсімдіктерді отырғызуға кеңес береді. Біз осы кеңестерді ұстандық. Өздері үшін біздің орта жолымызда жемісті өсетін сорттар аяздан қорықпайды және негізгі ауруларға төзімді - ұнтақты көгеру, антракноз таңдалды. Сонымен, олар «Ерте тәтті» деп аталатын отандық сортты отырғызды. Жидек өте тәтті, біз оны шілде айының басында-ақ «қысып» бастаймыз. Содан кейін Эрик піседі (біз батыстық еуропалық Эрстлинг Аус Фиерланденнің әр алуан түріне осындай үй атауын бердік). Оның таңғажайып әдемі, тегіс, ұзындығы 15 сантиметрге дейін, диаметрі бір жарым сантиметрге дейін жидектер бар қалың щеткалары бар. Ал қыркүйек айының басында голландиялық қызыл түске уақыт келді. Бұл Батыс Еуропа сортының ежелгі, танымал және сүйікті бағбаны - бұл атау өзі туралы айтады. Оның жидектері аязға дейін бұталарда сақталады. Бұта 30 жылға жуық өмір сүрді! Жалпы, «қызыл» сорттар көп, таңдау талғамға сай келеді.
Анастасия Петровна Шилкина, әуесқой бағбан, Королев, Мәскеу облысы.«Ресей бақшалары» журналы, 7 шілде 2011 жыл
Орелде қара қарақат ұнтақты көгеруге қарсы тұру үшін таңдалады. Кипиана - бұл Орелдік сорт, оған ең төзімді, яғни эпифитоты (эпидемия) жылдарында ол әсер етпейді.Сонымен қатар, Гамма, Грейс, Азғыру, Шарм деп атауға болады.
Тамара, Мәскеу, Зеленоградтағы коттедж//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?start=90&t=157
Автор жасаған сорттардың сипаттамалары. ZERO - ЮНИИСК федералды мемлекеттік бюджеттік мекемесінде (Челябинск) Чулковская және Каскад сорттарын кесіп алу кезінде алынған ерте пісетін кезең. Авторы В.С. Ильин. 2007 жылдан бастап мемлекеттік сорт сынағында. Егін орағы, қысы қатты. Бұта жоғары, орташа таралған, орташа тығыздығы бар, орташа қалыңдығы өсетін қашу, сәл иілген, жас емес. Жапырағы төрт, бес тәрізді, орташа өлшемді, қою жасыл, жылтыр, мыжылған винт тәрізді тәрізді. Тістері қысқа, сәл иілген. Гүлі орташа, бозғылт түсті, жеміс щеткасы ұзын, орташа қалыңдығы бар, нәзік, жасуша. Жидектер үлкен (1,0-1,6 г), бір өлшемді, қою қызыл, дөңгелек, жағымды, тәтті және қышқыл дәмді (4,8 балл), әмбебап мақсатқа арналған. Сорттары қысқы-төзімді, өнімді, орташа ұзақ мерзімді өнімділігі 3,04 кг / бұта (10,85 т / га), максималды - 7,0 кг / бұта (25,0 т / га). Өздігінен құнарлы, аздап әсер етеді ұнтақты көгеру, антракноз.
Обоянский Александр, Луганск облысы, Ескі Краснянка ауылы//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7344
Мен бірдей альфа альтернативті түрін және нөлдік ата-аналық жұпты өсіремін, бірақ ерте-орта жастағы. Бұта өте күшті, жидек үлкен. Бірақ дәмі, менің ойымша, Каскадтың ата-аналық формасынан төмен.
Обоянский Александр, Луганск облысы, Ескі Краснянка ауылы//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7344
Жидектердің әртүрлі дәмі, түсі, мөлшері бойынша қарақаттың көптеген сорттарын бағбандар өсірді. Таңдаудың қатаң талаптарын қанағаттандыру үшін одан да көп сорттар сынақтан өткізілуде. Қарақат қара, қызыл, сары, жасыл, қызғылт, ақ - ол бақшаға баруды сұрайды. Жаңадан шыққан бағбан сұрақ қояды: гүлдердің түрлі-түсті жарқыраған кемпірқосынан қандай қарақатты таңдау керек - ең үлкені не тәттісі? Жыл сайын керемет егін әкелетін бе? Сіз шешесіз, құрметті бағбандар. Сорттарды таңдау үлкен, және бұл таңдау сіздікі!
