Мерекелерді дәмді нәрсеге үйретудің жалғыз себебі емес, өйткені күндердің шатыстырылуында тіршілік ету үшін кішкене қуаныштар жасау өте маңызды. «Анастасия» салаты тіпті ең стресстік күнделікті өмірді жандандырады және сіздің жақын адамдарыңызды қуантады.
Адамдар осы тағамның құрамында, атап айтқанда, тауық, ветчина, шошқа еті, түрік немесе сиыр етінің құрамында жеткілікті мөлшерде екі түрдің болуына риза болады, ал корей тіліндегі қытай қырыққабаты мен сәбіз салаттың жеңілдігін және жеңілдігін береді, адамзаттың әдемі жартысын дәмі. «Анастасия» салатының интегралды артықшылығы оның организмге пайдасы болып табылады, өйткені оның құрамында белоктар мен майлардың қажетті мөлшерімен қаныққан етдің жоғары сапалы түрлерінен, сондай-ақ, сіздің денеңіздің талшығынан ас қорытуды жақсартатын және иммунитетті сақтау үшін дәрумендердің лайықты дозасын беретін еду .
Сонымен қатар, ханымдар осы салатты диеталық ретінде қарастыруға құқылы, егер сіз қаймақ немесе грек йогуртін киім ретінде қолдансаңыз, онда бұл жағдайда тағамның калория мөлшері 100 грамнан 150 ккалдан аспайды.
Дайындық кезеңі
Салаттар құрамына кіреді:
- тауық еті әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді (майонез, қаймақ, соя соусын, карри соусын және т.б.) пайдаланып алдын ала пісірілген немесе пісірілген;
- көкөністер жаңа немесе алдын-ала қосылады;
- жұмыртқа пісірілген немесе омлет, құймақ (ұн, сүт, ірімшік, дәмдеуіштер және т.б.) жасау үшін пайдаланылады.
«Анастасия» салатының ерекшелігі ингредиенттерді жіңішке сабақтарға кесу болып табылады - бұл функция ыдыстың компоненттерін барынша органикалық түрде біріктіруге мүмкіндік береді Сіз майонез, қаймақ, өсімдік майы, соя тұздығы, карри тұздығы немесе дәмдеуіштері бар салаттың дәмін татып көріңіз.
Қадамдық дайындау
Тауық еті бар
Майонезбен
Тауық еті - 1 дана.- Хам - 150 г.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Бидай ұны - 1 ас қасық.
- Пекин қырыққабаты - 250 г
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Өсімдік майы - 2 ас қасық.
- Су - 1-2 ст.л.
- Майонез - дәміне қарай.
- Жаңғақ - дәміне қарай.
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Тауық еті - 1 дана.- Тауық жұқа жолақтарға кесіліп немесе талшықтарды бөлшектеңіз.
- Хам сондай-ақ жұқа жолақтарға кесілген.
- Пекин қырыққабын ұсақтап кесіңіз.
- Жұмыртқалардан, ұннан және судан екі жағына қуырылған құймақ пісіруге арналған. Салқындаған кезде оларды жұқа тілімдерге кесіп тастаңыз.
- Барлық ингредиенттерді майонезге толы үлкен ыдысқа дәмдеңіз. Кейбір жаңғақтарды үстіне себіңіз.
Садақпен
Тауық еті - 1 дана.- Піскен ветчина - 150 г
- Жұмыртқа - 2-3 дана.
- Пекин қырыққабаты - 250 г
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Пияз - 1 дана.
- Қаймақ - дәміне қарай.
- Әр түрлі піскен немесе кептірілген шөптер (аскөк, ақжелкен) - дәміне қарай.
- Жаңғақ - дәміне қарай.
Тауық еті - 1 дана.- Тауық белдеулерін кесіп немесе жіңішке талшықтарға бөліңіз.
- Пісірілген шошқа еті тауыққа ұқсас жолақтарға кесіледі.
- Пекин қырыққабын ұсақтап кесіңіз.
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін оларды белдеулерін кесіңіз немесе өрескел ылғалдылығында үккіштеңіз.
- Массаж кесілген пияз.
- Қырыққабат ыдысында тауық, пісірілген ветчина, жұмыртқа, кореялық сәбіз, пияз және дәміне қарай туралған шөптер қосылған қаймақ қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырып, қызмет ету үшін салат ыдысына салыңыз. Жаңғақпен жоғарғы.
Ветчина бар
Пісірілген кеудемен
Хам - 150 г.- Тұтас пісірілген тауық еті - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2-3 дана.
- Пекин қырыққабаты - 250 г
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Қияр - 1 дана.
- Майонез - дәміне қарай.
- Жаңғақ немесе басқа жаңғақтар - дәміне қарай.
Хам - 150 г.- Хам және тауықты шамамен бірдей мөлшерде жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Қырыққабатты мүмкіндігінше ұсақ кесіңіз.
- Қайнатылған жұмыртқаны қуырыңыз.
- Қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Алдында дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз да, майонезді және дәмдеуіштерді сізге ұнайтындай етіп қосыңыз.
Жоғарғы пышақпен тұтас немесе туралған жаңғақтармен безендірілуі мүмкін.
Curry арқылы:
Хам - 150 г.- Пісірілген тауық еті - 1 дана.
- Пекин қырыққабаты - 250 г
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Майонез - дәміне қарай; Карри соусы - дәміне қарай.
- Жаңғақ - дәміне қарай.
Хам - 150 г.- Жіңішке кесек ветчина.
- Тауық етінің алдын ала пісірілген белдемесі белдеулерге немесе талшықтарға бөлшектеледі.
- Қырыққабатты кесіңіз.
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін оларды салқындатылған түрде жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Кэрри тұздығы бар майонезді шамамен 1: 1 қатынасында алдын ала араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
- Барлығын үлкен ыдысқа араластырыңыз. Жаңғақ пісіруге дейін салат ыдысының периметрінде орналасады.
Қайнаған шошқа етінен
Грек йогуртымен
Піскен ветчина - 150 г- Пісірілген тауық еті - 1 дана.
- Бидай ұны - 1 ас қасық.
- Пекин қырыққабаты - 250 г
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Өсімдік майы - 2 ас қасық.
- Су - 1-2 ст.л.
- Сарымсақ - дәміне қарай.
- Грек йогурты - дәміне қарай.
- Қарағай жаңғақтары - дәміне қарай.
Піскен ветчина - 150 г- Жүгері мен тауықты шамамен бірдей мөлшерде кесіңіз.
- Пекинді қырыққабатты ұсақтаңыз.
- Салқын және пісірілген жұмыртқаны жұқа таяқтарға дейін пісіріңіз.
- Сарымсақ шырынын сығып, оны грек йогуртымен араластырыңыз.
- Қырыққабат ыдысына сарымсақпен жұмыртқа, кореялық сәбіз, қарағай жаңғағы және грек йогурт қосыңыз.
Түркиямен
Түркия филесі - 1 дана.- Шошқа еті - 300 гр.
- Кореялық сәбіз - 200 г
- Қытай қырыққабаты - 1 дана.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Жаңғақ - 1 ас қасық. l
- Майонез - дәміне қарай.
Түркия филесі - 1 дана.- Пекин қырыққабын өте ұсақ кесуге болады.
- Қайнатылған түркия филесі белдеулерге кесіледі немесе баламалы түрде талшықтарға бөлінеді.
- Баялған шошқа еті сабанның күйіне дейін.
- Ұн мен суды қосып жұмыртқаны ұрып, содан кейін екі жағында қуырылған, өсімдік майы аз мөлшерде немесе құйма таяқшаны пайдаланып печенье пісіріңіз.
- Салқындатылған құймақ жұқа жолақтарға бөлінеді.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезді толтырыңыз, тым ұсақ туралған жаңғақпен бәрін себіңіз.
Сиыр еті бар
Анармен
Пияз - 1 дана.- Кореялық сәбіз - 200 гр.
- Қытай қырыққабаты - 250 гр.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сүт - 3 ас қасық.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық.
- Сиыр еті - 300 гр.
- Шұңқыр анар - 1 дана.
- Жаңғақ - 60 гр.
- Майонез - дәміне қарай.
Пияз - 1 дана.- Қайнаған сиыр жеткілікті жіңішке сабанға бөлінеді.
- Пекинді қырыққабатты ұсақтаңыз.
- Жұқа пиязды кесіңіз.
- Тұз және сүт аз мөлшердегі жұмыртқалардан дәмдеуіштерге екі жағынан қуырылған құймақтарды дайындаңыз.
- Салқындатылған құймақ жіңішке таспаларды кесіп тастайды.
- Анарды тазалап, жекелеген дәндерді бөліңіз.
- Жаңғақтарды пышақпен қайнатыңыз және оларды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді майонезбен киінген үлкен салат ыдысында біріктіріңіз.
Біз қытай қырыққабатының және анарының салатасын қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Қияр қосылған
Қияр - 1 дана.- Кореялық сәбіз - 200 гр.
- Қытай қырыққабаты - 250 гр.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сүт - 3 ас қасық.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық.
- Сиыр еті - 300 гр.
- Грейпфрут - 1 дана.
- Жаңғақтар (дәндер) - 60 гр.
- Грек йогурты - дәміне қарай.
Қияр - 1 дана.- Қайнатылған сиыр еті кесілген.
- Мүмкіндігінше кішкентай Peking қырыққабатын кесіп тастаңыз.
- Қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Жұмыртқадан тұз және сүт аз мөлшерде құймақ дайындаңыз.
- Жіңішке лента күйдірілген салқындатылған құймақ.
- Грейпфрутты шайыңыз, тілімдерден теріні алып тастап, целлюлозаны кесіңіз.
- Жаңғақтарды пышақпен қайнатыңыз және оларды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысында біріктіріп, грек йогуртымен толтырыңыз.
Қызықты өзгерістер
Саңырауқұлақтар мен жемістермен
Пісірілген тауық еті - 1 дана.- Хам - 150 г.
- Кореялық сәбіз - 0,5 кг.
- Жаңғақ - дәміне қарай.
- Пияз - 0,2 кг.
- Шырыны - 1 кг.
- Қытырлақ - 250-300 г.
- Өсімдік майы - 1-2 ст.л.
- Майонез нәзік - дәміне қарай.
- Тұз - дәміне қарай.
- Бұрыш - дәміне қарай.
Пісірілген тауық еті - 1 дана.- Пияз өте жұқа жолақтарға кесілген.
- Шампаньондарды жұқа тілімдерге бөліп, өсімдік майын қосып жіберіңіз.
- Тауық еті талшықтарға бөлінеді немесе жолақтарға кесіледі.
- Жіңішке кесек ветчина, тауық сияқты.
- Майонез және дәмдеуіштерді қалағандай қосып, үлкен ыдысқа араластырыңыз.
Ананаспен
Пісірілген тауық еті - 1 дана.- Хам - 150 г.
- Кореялық сәбіз - 0,5 кг.
- Жаңғақ - 20 дана.
- Пияз - 0,5 кг.
- Шырыны - 1 кг.
- Консервіленген ананас - 250 г
- Өсімдік майы - 1-2 ст.л.
- Грек йогурты - дәміне қарай.
- Тұз - дәміне қарай.
- Бұрыш - дәміне қарай.
Пісірілген тауық еті - 1 дана.- Пияз жолақтарға кесілген.
- Шампаньондарды жұқа тілімдерге бөліп, өсімдік майын қосып жіберіңіз.
- Тауық филесі талшықтарға бөлінеді немесе белдеулерге кесіледі, сондай-ақ ұсақ майы кесіледі.
- Ананас, егер қажет болса, кесектерге кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа грек йогурты мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосып араластырыңыз.
Біз қытай қырыққабатының және ананастың салатасын қалай дайындау туралы пішінді көруге кеңес береміз:
Кестеге қызмет ету
Бұл ыдысты үстелдің ортасында мақтанышқа бөлейтін, сондай-ақ салаттарға арналған арнайы пішіндерді пайдаланатын бөліктерде терең ыдыс-аяқтарда да қолдануға болады.
Аяқталған тағамды сәндеуге және салтанатты түрде тамақтандыру үшін жасыл, жаңғақ немесе кептірілген жемістерді немесе, атап айтқанда, еркектерге арналған, зәйтүн, тұздықтар, маринадталған саңырауқұлақтар және сол сияқты тұздылықты қолданыңыз.
Балалар салаттың шетіндегі чиптерді қосып қуантады. Сонымен қатар үйге арналған крестоны безендіру үшін қолдануға болады, сондай-ақ көкөністерді (сәбіз, картоп, қияр) кескіндеп кесу керек.
Және өзіңіздің қиялыңыздың шымшуын ұмытпаңыз.
